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行家:致优联盟时间:2018年12月10日 主料:鸡500克 土豆2个辅料:胡萝卜80克 姜20克 食盐2克 料酒15毫升 生抽15毫升 老抽5毫升 冰糖5克 大喜大牛肉粉5克土豆烧鸡块的做法1.准备材料:鸡斩件切块,土豆削皮切块,胡萝卜削皮切块2.炒锅烧热油,爆香姜片3.爆炒鸡块4.将鸡块炒至金黄5.加入1勺料酒,翻炒一下,让鸡块喝点小酒6.加入生抽和老抽,炒匀,让鸡块的色泽更美7.放入土豆片,翻炒一下8.加入开水9.接着放入牛肉粉,拌匀…[详细]

行家:致优联盟时间:2018年12月10日 主料:黄鱼1条辅料:豆腐1块调料:色拉油适量 食盐少许 酱油2大勺 姜适量 蒜适量 料酒1大勺 小葱适量 黄酱1大勺 白糖1小勺 胡椒粉适量黄鱼烧豆腐的做法1.黄鱼打理干净后,擦干水分,在两侧鱼身上各斜切2刀(深到接近骨头处但不切断);豆腐切小块,葱切段、姜切丝、蒜切末备用2.热锅加入3大勺油烧热后放入黄鱼,煎至两面金黄3.放入葱段、姜丝、蒜末爆香4.再放入黄豆酱,并淋入其它调味料和开水煮滚5.加…[详细]

行家:致优联盟时间:2018年12月10日 主料:牛腩500克调料:食盐4克 姜1块 八角2个 桂皮3片 生抽1小勺 豆瓣酱1小勺 甘草4片 五香粉1勺 白糖1小勺 陈皮2块 啤酒1罐五香焖牛腩的做法1.牛腩买来切快(可以切大点,我喜欢一咬一大口)用水泡一个小时,其间换几次水,泡出血水,这样去腥比较有用2.泡好控干水了,再放入一罐啤酒泡办个小时左右,捞出控干水;将调料洗净,控干水3.将牛腩和调料一起放入锅中,一次性放入足量的水,大火烧开转中…[详细]

行家:致优联盟时间:2018年12月10日 主料:鸡胸脯肉300克 柠檬1个辅料:料酒1茶匙 生抽1茶匙 白芝麻1茶匙 淀粉适量 白糖1茶匙 食盐1茶匙 黑胡椒适量 花生油15克芝麻柠檬鸡的做法1.鸡胸肉切片2.加入海天古道料酒、海天特级金标生抽和生粉抓匀,腌制片刻,将半个柠檬切成片,另半个挤出柠檬汁待用3.锅中放适量油,放入鸡胸肉稍加煎制作后盛出4.另起一锅,放入淀粉、清水、盐、糖、黑胡椒粉和白芝麻,并挤入半个柠檬汁一起煮至黏稠,浇在煎好…[详细]

行家:致优联盟时间:2018年12月08日 主料:糯米300克 赤小豆50克 甜玉米1/2根辅料:粽叶适量调料:食盐1勺 水适量红豆玉米粽子的做法一、处理棕叶粽绳1.干棕叶和马莲草粽绳用水浸泡12小时以上2.另起锅,放入适量的水没过浸泡后的棕叶和粽绳,加1勺盐,水开后煮5分钟后关火3.煮好的棕叶用抹布在流动的水下擦洗两遍,棕叶两面都要擦洗干净4.洗净的棕叶稍稍沥下水分,用剪刀将棕叶底部那个硬柄处修剪一下,接下来就要包粽子了二、制作粽子5.糯…[详细]

行家:致优联盟时间:2018年12月08日 主料:鸭腿750克辅料:油200克 生抽3汤匙 盐3克 白糖5克 老抽1汤匙 蚝油1汤匙 生姜片4片本帮香酥鸭腿的做法1.鸭腿洗净沥干水分2.准备生姜片3.加入蚝油、盐、生抽、老抽、生姜片、白糖滴入适量的的高度白酒拌匀腌制12小时以上4.之后连酱汁一起放入微波炉专用容器中5.盖上先7分钟后2分钟连续2分钟3次6.这样的鸭肉已近熟了7.用老抽抹上表皮上色8.热锅倒入油9.温油鸭腿下入用中小火反复翻面…[详细]

行家:致优联盟时间:2018年12月08日 主料:皮皮虾500克辅料:红辣椒2段 小葱1小段 生姜1小段 大蒜5 瓣 香菜1颗 醋1勺 生抽1勺 鱼露1小勺 糖1小勺 香油少许 凉白开适量生腌皮皮虾的做法1.濑尿虾刷洗干净,过凉白开,2.将皮皮虾两侧的小爪和头尾尖剪掉3.可以整只腌也可以剪成两三段4.小锅放香油烧热后,放入蒜泥稍稍煎出味5.再加辣椒,葱,姜,香菜,醋,调味汁,和爆香的蒜油一起混合腌制濑尿虾6.冷藏3小时后即可食用…[详细]

行家:致优联盟时间:2018年12月08日 主料:排骨1000克 洋葱2个 西红柿2个 土豆1个辅料:烤肉酱450克 烤肉料50克 清水50克时蔬烤排骨的做法1.准备排骨,洗净沾掉水分2.放一包烤肉酱在排骨中,用手抓匀3.装入保鲜袋,放入冰箱冷藏腌渍入味,一天就可以4.准备蔬菜,胡萝卜没用上,盘子有点小放不下;洋葱、土豆、西红柿切大块,放入烤盘中5.腌渍好的排骨与蔬菜交叉放入烤盘中;满满一盘6.烤肉料用清水调开,浇在烤盘中7.烤箱预热230…[详细]

行家:致优联盟时间:2018年12月08日 主料:猪板筋1块辅料:蒜苔100克调料:食盐3克 蒜3瓣 干辣椒6个 淀粉少许 豆瓣酱1汤匙 植物油适量 白糖1克爆炒猪板筋的做法1.猪板筋一块洗干净切成小条,蒜苔切段2.猪板筋用少许盐、白糖、淀粉腌制均匀后加入少许植物油封油3.热锅放入植物油,油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用4.底油留在锅里,加入少许蒜蓉,爆香后加入蒜苔炒至断生,加入少许盐,不需要完全入味有底味即可,炒好后装起备用5.锅里放…[详细]

行家:致优联盟时间:2018年12月08日 主料:鸡500克 土豆2个辅料:胡萝卜80克 姜20克 食盐2克 料酒15毫升 生抽15毫升 老抽5毫升 冰糖5克 大喜大牛肉粉5克土豆烧鸡块的做法1.准备材料:鸡斩件切块,土豆削皮切块,胡萝卜削皮切块2.炒锅烧热油,爆香姜片3.爆炒鸡块4.将鸡块炒至金黄5.加入1勺料酒,翻炒一下,让鸡块喝点小酒6.加入生抽和老抽,炒匀,让鸡块的色泽更美7.放入土豆片,翻炒一下8.加入开水9.接着放入牛肉粉,拌匀…[详细]

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行家:致优联盟时间:2018年12月04日 主料:酸豇豆300g 羊肉140g 青红尖椒6个辅料:植物油12茶勺 盐3g 姜2g 生抽3茶勺 味精2g 花椒粉3g 胡椒粉3g酸豇豆炒羊肉的步骤1.食材备齐2.酸豇豆用水冲洗切丁3.青红辣椒洗净切丁4.羊肉切丁5.热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出水分出香味6.加姜末、花椒粉翻炒均匀7.加生抽翻炒均匀,加青红辣椒8.加少许盐翻炒出辣味9.加酸豇豆翻炒出香味、酸味10.加生抽翻炒均匀1.加味精12.…[详细]

行家:致优联盟时间:2018年12月04日 主料:五花肉200g 大白菜350g辅料:油适量 盐适量 大葱1根 姜3片 八角1个五花肉白菜炖粉条的做法1.大白菜洗净,切成段;2.准备八角,姜,大葱切好;3.五花肉切适量大小;4.锅里热油,下五花肉煸炒一下出油变色,加入大料和大葱炒一下出香味;5.倒入白菜梗也炒一下;6.再倒入菜叶子;7.加入如图差不多到面的开水,加入一勺豆瓣酱;8.加入洗好的粉条;9.盖上盖子煮约15至20分钟左右,加少许的…[详细]